CASTAGNACCIO ALLA RICOTTA

Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr di latte
- 200 gr di farina di castagne
- 150 gr di zucchero di canna
- 400 gr di ricotta


PROCEDIMENTO:
Frullare la ricotta con lo zucchero e metterla in una tortiera rivestita di carta da forno.
Mescolare la farina di castagne con il latte e disporla sopra l’impasto.
Infornare a 180° per 40 minuti.
Servire freddo.

 

IL CONSIGLIO DI EAT
È un dolce a base di farina di castagne, privo di glutine e quindi adatto all’alimentazione di chi è intollerante al glutine. È ricco in fibre.
La torta contiene solo i grassi derivanti dal latte e dalla ricotta.