CREMA AL TOFU

Ingredienti per 4 persone:
- 150 gr di tofu
- 2/3 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiai di latte di mandorla o di riso
- lamponi o fragole

 

PROCEDIMENTO:
Frullare tutti gli ingredienti assieme.
Distribuire in piccole coppette e accompagnare con dei biscottini o della frutta fresca - lamponi e fragole.
Servire.

 

IL CONSIGLIO DI EAT
È un dolce a base di tofu e latte vegetale pertanto adatta alle persone intolleranti al lattosio.
È privo di colesterolo e di grassi animali.
Il cacao apporta antiossidanti, molecole che agiscono sul sistema nervoso come antidepressivi.